Quando si visita la Thailandia, uno degli aspetti più affascinanti del viaggio è senza dubbio la cucina locale, famosa in tutto il mondo per i suoi sapori unici, l'uso di ingredienti freschi e la varietà di piatti. Se stai pianificando una visita, ecco una guida su cosa mangiare e bere in Thailandia per un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile.
Cosa Mangiare in Thailandia: I Piatti Imperdibili
La cucina thailandese è un tripudio di sapori: dolce, salato, piccante e aspro si mescolano perfettamente per creare piatti ricchi e vari. Ecco alcuni dei piatti più iconici da non perdere:
1. Pad Thai
Il Pad Thai è uno dei piatti più famosi della Thailandia e consiste in noodles di riso saltati con uova, tofu o gamberetti, germogli di soia, arachidi tritate e una salsa agrodolce. È perfetto per un pranzo o una cena veloce.
2. Tom Yum
Una zuppa piccante e acida, preparata con gamberi, erbe fresche come il lemongrass, la galanga e le foglie di kaffir lime, oltre a peperoncini e funghi. Il Tom Yum è uno dei piatti più amati e rappresentativi della cucina thailandese.
3. Green Curry (Gaeng Keow Wan)
Il curry verde è uno dei piatti più ricchi della Thailandia. Preparato con latte di cocco, pasta di curry verde, carne di pollo, manzo o pesce, e arricchito con melanzane, basilico e zucchine, è un piatto dal sapore intenso e aromatico.
4. Som Tum (Insalata di Papaya)
Questo piatto fresco e piccante è a base di papaya verde grattugiata, peperoncini, lime, salsa di pesce e arachidi. È un antipasto o contorno perfetto, amato per il suo mix di sapori intensi e freschi.
5. Massaman Curry
Il Massaman curry è un piatto a base di carne (di solito pollo o manzo) cotto in una salsa ricca di spezie, tra cui cannella, chiodi di garofano e cardamomo, ed è meno piccante rispetto ad altri curry thailandesi. Viene spesso servito con patate e arachidi.
6. Khao Pad (Riso Fritto)
Un piatto semplice ma molto apprezzato, il Khao Pad è riso fritto con uova, verdure e carne a scelta, come pollo, maiale o gamberetti. È un'opzione veloce e deliziosa per un pasto in qualsiasi momento della giornata.
7. Mango Sticky Rice (Khao Niew Mamuang)
Questo dolce tradizionale thailandese è un must per chi ama i dessert. È fatto con riso glutinoso (sticky rice), latte di cocco dolce e mango fresco. È il perfetto finale per un pasto thailandese.
Cosa Bere in Thailandia: Bevande Tipiche e Rinfrescanti
Oltre alla cucina, la Thailandia offre una vasta gamma di bevande che accompagnano i pasti o aiutano a rinfrescarsi durante le giornate calde. Ecco le bevande più popolari:
1. Thai Iced Tea (Cha Yen)
Il Thai Iced Tea è una bevanda dolce e rinfrescante preparata con tè nero, latte condensato e ghiaccio. È una delle bevande più popolari in Thailandia, perfetta per contrastare il caldo tropicale.
2. Coconut Water (Acqua di Cocco)
L'acqua di cocco fresca è una bevanda naturale e idratante, facilmente reperibile in Thailandia. Puoi acquistarla direttamente dalle bancarelle di strada, servita dentro la noce di cocco.
3. Chang Beer
La Chang Beer è una delle birre più conosciute in Thailandia. Leggera e rinfrescante, è perfetta per accompagnare piatti piccanti. Puoi trovarla facilmente nei ristoranti, nei bar e nei locali.
4. Singha Beer
La Singha è un'altra birra famosa thailandese, più corposa e con un sapore leggermente maltato. È una delle birre più antiche del paese e un'ottima scelta per chi ama le birre più robuste.
5. Fresh Fruit Juices
I succhi di frutta freschi sono un must in Thailandia, soprattutto durante le giornate calde. I più comuni sono quelli di cocco, ananas, mango e papaya, che sono serviti freschissimi e senza zuccheri aggiunti.
6. Lemon Grass Tea
Il tè al lemongrass è una bevanda calda e rinfrescante, preparata con foglie di lemongrass, che ha anche proprietà digestive. Può essere servito caldo o freddo, a seconda delle preferenze.
La cucina thailandese è una delle più variegate e gustose al mondo, con piatti ricchi di sapori e ingredienti freschi. Quando visiti la Thailandia, non perdere l'opportunità di assaporare piatti iconici come il Pad Thai, il Tom Yum e il Green Curry. Per accompagnare il tuo pasto, prova una birra locale come la Chang o un fresco tè al cocco per rimanere idratato sotto il caldo tropicale. La Thailandia è davvero un paradiso per i buongustai e offre esperienze culinarie che ti accompagneranno lungo tutto il tuo viaggio.